Osnovna funkcija delikatesnega vakuumskega hladilnika je v procesu proizvodnje hrane.Dlje ko bo kuhana hrana shranjena pri 30°C-60°C, hitrejša bo biološka fermentacija in razmnoževanje bakterij, kar bo pospešilo kvarjenje in propadanje hrane ter skrajšalo življenjsko dobo (obstojnost) hrane.Vakuumsko hlajenje je nova tehnologija za hitro hlajenje živil v industriji kuhane hrane, ki lahko učinkovito reši zgoraj navedene težave.Vakuumski hitri zamrzovalnik je v glavnem sestavljen iz vakuumske škatle, vakuumskega sistema, hladilnega sistema, krmilnega sistema, pločevine (nerjaveče jeklo SUS304 za živila) itd. Je dober pomočnik živilskim podjetjem pri ohranjanju svežega sadja in zelenjave ter hlajenju kuhane hrane , škatle za kosilo, morski sadeži itd.
1. Hitro hlajenje (15~40min): znižajte temperaturo pripravljene hrane v 15~40 minutah od 90~95 stopinjCelsius na 0~10 stopinjCelsius.
2. Posebna energijsko varčna naprava za lovljenje vode, 40 % prihranek energije, optimalna učinkovitost hlajenja;
3. Popolnoma iz nerjavečega jekla za izpolnjevanje higienskih standardov v živilski industriji;
4. Zaviranje rasti bakterij;
5. Hitro pakiranje pred v skladišče ali hladilni tovornjak;
6. Funkcija zaščite več sistemov in odpravljanja napak;
7. Daljinski upravljalnik za pravočasno obveščanje o stanju stroja;
8. Funkcija proti iskrenju juhe.
Model | Teža obdelave/cikel | Vrata | Metoda hlajenja | Vakuumska črpalka | Kompresor | Moč |
HXF-15 | 15 kg | Priročnik | Zračno hlajenje | LEYBOLD | COPELAND | 2,4KW |
HXF-30 | 30 kg | Priročnik | Zračno hlajenje | LEYBOLD | COPELAND | 3,88 kW |
HXF-50 | 50 kg | Priročnik | Vodno hlajenje | LEYBOLD | COPELAND | 7,02 kW |
HXF-100 | 100 kg | Priročnik | Vodno hlajenje | LEYBOLD | COPELAND | 8,65 kW |
HXF-150 | 150 kg | Priročnik | Vodno hlajenje | LEYBOLD | COPELAND | 14,95 kW |
HXF-200 | 200 kg | Priročnik | Vodno hlajenje | LEYBOLD | COPELAND | 14,82 kW |
HXF-300 | 300 kg | Priročnik | Vodno hlajenje | LEYBOLD | COPELAND | 20,4KW |
HXF-500 | 500 kg | Priročnik | Vodno hlajenje | LEYBOLD | BIT ZER | 24,74 kW |
HXF-1000 | 1000 kg | Priročnik | Vodno hlajenje | LEYBOLD | BIT ZER | 52,1 kW |
Uporablja se za hitro odstranjevanje toplote kruha, rezancev, riža, juhe, kuhane hrane itd.
Čas predhlajanja različnih izdelkov je različen.Na splošno traja 15–20 minut, da dosežete 10 °C.
jaVelikost notranje komore je mogoče oblikovati glede na velikost vozička.
Notranjost komore se dnevno čisti, ostali četrtletni pregledi pa so podrobno opisani v navodilih za uporabo.
Konfigurirajte zaslon na dotik.Pri vsakodnevnem delovanju mora stranka samo nastaviti ciljno temperaturo, ročno zapreti vrata, pritisniti gumb za zagon in predhladilni stroj bo deloval samodejno brez ročnega posega.