Vakuumski hladilnik/oprema za predhodno hlajenje ni oprema za hladilno skladiščenje, temveč oprema za predhlajenje pred skladiščenjem v hladilnici ali transportom v hladni verigi za listnato zelenjavo, gobe, rože itd.
Po vakuumskem hlajenju se fiziološka sprememba izdelka upočasni, podaljšata se njegova doba skladiščenja in rok uporabnosti.
Vakuumski hladilni stroj deluje s hitrim izhlapevanjem vode iz določene zelenjave ali drugih proizvodov pod zelo nizkim atmosferskim pritiskom znotraj vakuumske komore.Energija v obliki toplote je potrebna za spremembo vode iz tekočega v stanje pare, kot pri vrenju vode.Pri znižanem atmosferskem tlaku v vakuumski komori voda vre pri nižji temperaturi od normalne.
1. Hitro hlajenje (15~30 minut) ali glede na vrsto izdelka.
2. Povprečno hlajenje;
3. Vakuumska komora = čisto in higiena;
4. Zadrževanje poškodbe površine svežega reza;
5. Neomejenost pakiranja;
6. Visoko sveže konzerviranje;
7. Visoka avtomatizacija in natančen nadzor;
8. Varno in stabilno.
št. | Model | Paleta | Zmogljivost procesa/cikel | Velikost vakuumske komore | Moč | Hladilni slog | Napetost |
1 | HXV-1P | 1 | 500 ~ 600 kg | 1,4*1,5*2,2 m | 20kw | zrak | 380V~600V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000 ~ 1200 kg | 1,4*2,6*2,2m | 32kw | Zrak/izhlapevanje | 380V~600V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500 ~ 1800 kg | 1,4*3,9*2,2 m | 48kw | Zrak/izhlapevanje | 380V~600V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000 ~ 2500 kg | 1,4*5,2*2,2 m | 56kw | Zrak/izhlapevanje | 380V~600V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000 ~ 3500 kg | 1,4*7,4*2,2 m | 83kw | Zrak/izhlapevanje | 380V~600V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000 ~ 4500 kg | 1,4*9,8*2,2 m | 106kw | Zrak/izhlapevanje | 380V~600V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000 ~ 5500 kg | 2,5*6,5*2,2 m | 133kw | Zrak/izhlapevanje | 380V~600V/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000 ~ 6500 kg | 2,5*7,4*2,2 m | 200kw | Zrak/izhlapevanje | 380V~600V/3P |
Listnata zelenjava + gobe + sveže rezano cvetje + jagode
Listnata zelenjava, gobe, sadje, brokoli, rože, trava itd.
Vakuumski hladilnik je mogoče prilagoditi glede na velikost nakladalne palete, vrsto izdelka, težo obdelave itd.
Priporočljivo je, da nosilnost serije ne sme biti manjša od 1/3 od 500 kg.
Da, komora je dovolj močna, da vanjo vstopi viličar in paletna dvigalka.
Da, če je na embalažnih vrečkah in kartonih dovolj zračnih lukenj.