Vakuumski hladilnik za listnato zelenjavo s prostornino 5000 kg, hiter čas hlajenja 15–30 minut, prilagojena hladilna zmogljivost glede na velikost nalaganja in težo predelave zelenjave.
Listnata zelenjava, kot so por, špinača in krizanteme, bo kmalu zgnila, če se toplota in vlaga ne odstranita.
Neposredno shranjevanje v hladilnici je škodljivo tudi za zelenjavo. Načelo hlajenja v hladilnici je hlajenje od zunaj navznoter, medtem ko načelo predhlajenja v vakuumskem hladilniku temelji na hlajenju od znotraj navzven, pri čemer ima ohlajena zelenjava enako temperaturo znotraj in zunaj.
Načelo vakuumskega hladilnika je vakuumiranje in hlajenje predhodno ohlajene zelenjave do določene temperature znotraj in zunaj nje.
Vakuumski hladilnik lahko v kratkem času hitro zniža temperaturo na ustrezno. Oprema ne poškoduje zelenjave. V primerjavi s tradicionalno metodo hlajenja prihrani čas in trud. Predhodno ohlajena zelenjava je lepe barve in podaljša čas shranjevanja.
Zelenjavo običajno pred hladilnico tudi predhodno ohladimo.
1. Hitrost hlajenja je hitra, hladilni cikel traja le približno 20-30 minut, predhlajenje z močnim vetrom traja 5 ur, shranjevanje v hladilnici pa več kot 8 ur;
2. Enakomerno hlajenje in visoka kakovost. Izhlapevanje vode se v vakuumu prenaša s površine sadja, zelenjave in užitnih gliv do jedra, temperatura hlajenja pa je enakomerna, brez zunanjega mraza in notranje toplote; Tudi če je temperatura posameznega dela materiala, vstavljenega v vakuumsko škatlo, pred hlajenjem različna, je temperatura posameznega dela po vakuumskem hlajenju enakomerna;
3. Po vakuumskem predhlajenju ima sadje in zelenjava dobro svežino, barvo, okus in čas shranjevanja;
4. Vakuumsko hlajenje prispeva k odstranjevanju škodljivih plinov, kot je etilen, in lahko tudi nekaterih škodljivcev, s čimer se podaljša rok uporabnosti sadja in zelenjave.
5. Iz sadja in zelenjave, obrane v deževnih dneh, se po vakuumskem predhlajenju lahko odstrani nekaj vlage, da se zmanjša gnitje zaradi vlage.
6. S tankoslojnim sušenjem lahko "popravi" manjše poškodbe na površini sadja in zelenjave.
1. Priključek za vbrizgavanje dušika za višjo kakovost sveže nege;
2. Hidrohlajenje (ohlajena voda) za korenovke;
3. Avtomatski transportni trak;
4. Deljeni tip: notranja vakuumska komora + zunanja hladilna enota.
Ne. | Model | Paleta | Zmogljivost/cikel procesa | Velikost vakuumske komore | Moč | Hlajenje | Napetost |
1 | HXV-1P | 1 | 500~600 kg | 1,4*1,5*2,2 m | 20 kW | Zrak | 380 V~600 V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000~1200 kg | 1,4*2,6*2,2 m | 32 kW | Zrak/Izhlapevanje | 380 V~600 V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500~1800 kg | 1,4*3,9*2,2 m | 48 kW | Zrak/Izhlapevanje | 380 V~600 V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000~2500 kg | 1,4*5,2*2,2 m | 56 kW | Zrak/Izhlapevanje | 380 V~600 V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000~3500 kg | 1,4*7,4*2,2 m | 83 kW | Zrak/Izhlapevanje | 380 V~600 V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000~4500 kg | 1,4*9,8*2,2 m | 106 kW | Zrak/Izhlapevanje | 380 V~600 V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000~5500 kg | 2,5*6,5*2,2 m | 133 kW | Zrak/Izhlapevanje | 380 V~600 V/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000~6500 kg | 2,5*7,4*2,2 m | 200 kW | Zrak/Izhlapevanje | 380 V~600 V/3P |
Listnata zelenjava + gobe + sveže rezano cvetje + jagodičevje
A: Listnata zelenjava, gobe, jagode, cvetje, trava itd.
A: Veliko bolje je zamenjati olje v vakuumski črpalki vsake pol leta. Redno čistite uparjalni kondenzator. Za več podrobnosti si oglejte naš priročnik za uporabo.
A: 15~40 minut, odvisno od različnih izdelkov.
1–6 palet se lahko prepelje v 40-stopinjskem kontejnerju; 8–10 palet v dveh 40-stopinjskih kontejnerjih; 12 palet in več v kontejnerju z ravnim regalnim nosilcem.
A: Glede na različne izdelke, regionalne pogoje, ciljno temperaturo, zahteve glede kakovosti izdelkov, zmogljivost obdelave posameznih serij itd., Huaxian oblikuje vakuumski hladilnik, primeren za stranke.