Ko uporabljamo hladilnico, zlahka povzročimo izgubo celičnega tkiva na površini zelenjave, zaradi česar zelenjava porumeni in zgnije.Zakaj se to dogaja?Ker hladilnica neprekinjeno pošilja hladen zrak na površino zelenjave od zunaj navznoter in zunanja temperatura doseže nastavljeno vrednost., Pravzaprav središčna temperatura jedi ni dosežena, rezultat pa je, da po odhodu iz hladilnice porumeni in kmalu zatem zgnije.
Zdaj je vse to mogoče rešiti.——To je uporaba vakuumskega hladilnika
Vakuumski hladilni stroj je objekt, ki v vakuumskem stanju nenehno črpa toploto (zrak) v vakuumski cevi navzven.Sam zrak ima temperaturo.Na splošno je poljska toplota predmeta približno 30-40 stopinj, temperatura zraka pa pade.Temperatura zelenjave, dane v vakuumski hladilni stroj, bo naravno padla, središčna temperatura pa bo skladna s temperaturo površine.In ni problema z ozeblinami.
1. Vakuumsko predhlajenje lahko hitro odstrani toploto brez medija in izboljša varnost hrane.
2. Učinkovito uniči mikroorganizme enkrat pod vakuumom in dejansko zmanjša pojav gnitja sadja in zelenjave brez erozije gliv.
3. Za zaustavitev staranja sadja in zelenjave ter podaljšanje roka trajanja in skladiščenja.
4. Na površini zelenjavnega kosa se oblikuje zaščitna plast suhega filma, ki v veliki meri preprečuje razbarvanje in propadanje reza.
5. Pri vakuumiranju se odvzame samo voda na površini zelenjave, ne da bi se poškodovala voda v telesu.Uporablja se lahko tudi v deževnih dneh za zmanjšanje ostankov vlage na površini.
št. | Model | Paleta | Zmogljivost procesa/cikel | Velikost vakuumske komore | Moč | Hladilni slog | Napetost |
1 | HXV-1P | 1 | 500 ~ 600 kg | 1,4*1,5*2,2 m | 20kw | zrak | 380V~600V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000 ~ 1200 kg | 1,4*2,6*2,2m | 32kw | Zrak/izhlapevanje | 380V~600V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500 ~ 1800 kg | 1,4*3,9*2,2 m | 48kw | Zrak/izhlapevanje | 380V~600V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000 ~ 2500 kg | 1,4*5,2*2,2 m | 56kw | Zrak/izhlapevanje | 380V~600V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000 ~ 3500 kg | 1,4*7,4*2,2 m | 83kw | Zrak/izhlapevanje | 380V~600V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000 ~ 4500 kg | 1,4*9,8*2,2 m | 106kw | Zrak/izhlapevanje | 380V~600V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000 ~ 5500 kg | 2,5*6,5*2,2 m | 133kw | Zrak/izhlapevanje | 380V~600V/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000 ~ 6500 kg | 2,5*7,4*2,2 m | 200kw | Zrak/izhlapevanje | 380V~600V/3P |
Listnata zelenjava + gobe + sveže rezano cvetje + jagode
Čas predhlajevanja različnih izdelkov je različen, vplivajo pa tudi različne zunanje temperature.Na splošno traja 15-20 minut za listnato zelenjavo in 15-25 minut za gobe;30–40 minut za jagode in 30–50 minut za travo.
Kupec lahko najame lokalno podjetje, naše podjetje pa bo zagotovilo pomoč na daljavo, vodenje in usposabljanje za lokalno inštalatersko osebje.Lahko pa pošljemo strokovno osebje, da ga namesti.
Konfigurirajte zaslon na dotik.Pri vsakodnevnem delovanju mora stranka samo nastaviti ciljno temperaturo, pritisniti gumb za zagon in predhladilni stroj bo deloval samodejno brez ročnega posega.
Hladilnik je opremljen z napravo za preprečevanje ozeblin, ki preprečuje ozebline.
Na splošno se lahko 40 čevljev visoka omara uporablja za prevoz v 6 paletah, 2 40 čevljev visoki omari se lahko uporabljata za prevoz med 8 paletami in 10 paletami, posebne ravne omare pa se lahko uporabljajo za prevoz nad 12 palet.Če je hladilnik preširok ali previsok, ga prevažamo v posebni omari.