Tehnologija hlajenja mesa se uporablja za kratkotrajno ali dolgotrajno skladiščenje v hladilnicah.Uporablja se predvsem za shranjevanje mesa, vodnih proizvodov in drugih živil.
Na splošno se hladilnica nanaša na shranjevanje živil s takšnimi zahtevami, da se vzdržuje zahtevana temperatura in kakovost.Ker temperatura pade pod – 15 ℃, je stopnja zamrzovanja živil visoka, aktivnost in rast mikroorganizmov in encimov sta v bistvu ustavljena, prav tako je oksidacija zelo počasna.Zato se živila lahko dolgo skladiščijo in imajo dobro kakovost hlajenja.Poleg tega mora biti temperatura ohlajenih živil v skladišču relativno stabilna.Prevelika nihanja temperature bodo povzročila kvarjenje hrane.
Na splošno meso v hladilnico oddajamo postopoma in neredno.Po določenem času temperatura hladilnice doseže - 18 ℃, pobiranje pa je tudi neredno in neredno.Mesne izdelke lahko dolgo časa hranimo pri nizki temperaturi, vendar je treba zaradi varčnosti in energije temperaturo hladilnice izbrati glede na čas skladiščenja.Na primer, meso lahko hranite 4-6 mesecev pri - 18 ℃ in 8-12 mesecev pri - 23 ℃.
1. Hladilnica za meso je lahko zasnovana glede na različne zmogljivosti shranjevanja;
2. PU izolacijska plošča je debela 150 mm, da ohranja stabilno sobno temperaturo;
3. Kompresorji in ventili so svetovno znana blagovna znamka;
4. Lahko ustrezno oblikuje prostor za hitro zamrzovanje.
Velikost sobe je manjša od 100 ㎡
št. | Zunanja velikost (m) | Notranji CBM(m³) | Nadstropje (㎡) | Izolacijska plošča(㎡) | Ekstrudirana plošča(㎡) |
1 | 2×2×2,4 | 7 | 4 | 28 |
|
2 | 2×3×2,4 | 11 | 6.25 | 36 |
|
3 | 2,8×2,8×2,4 | 15 | 7,84 | 43 |
|
4 | 3,6×2,8×2,4 | 19 | 10.08 | 51 |
|
5 | 3,5×3,4×2,4 | 23 | 11.9 | 57 |
|
6 | 3,8×3,7×2,4 | 28 | 14.06 | 65 |
|
7 | 4×4×2,8 | 38 | 16 | 77 |
|
8 | 4,2×4,3×2,8 | 43 | 18 | 84 |
|
9 | 4,5×4,5×2,8 | 48 | 20 | 91 |
|
10 | 4,7×4,7×3,5 | 67 | 22 | 110 |
|
11 | 4,9×4,9×3,5 | 73 | 24 | 117 |
|
12 | 5×5×3,5 | 76 | 25 | 120 |
|
13 | 5,3×5,3×3,5 | 86 | 28 | 103 | 28 |
14 | 5×6×3,5 | 93 | 30 | 107 | 30 |
15 | 6×6×3,5 | 111 | 36 | 120 | 36 |
16 | 6,3×6,4×3,5 | 125 | 40 | 130 | 41 |
17 | 7×7×3,5 | 153 | 49 | 147 | 49 |
18 | 10×10×3,5 | 317 | 100 | 240 | 100 |
TT, 30% depozit pred proizvodnjo, 70% stanje pred odpremo.
TT, 30% depozit pred proizvodnjo, 70% stanje pred odpremo.
Varnostni ovoj ali leseni okvir itd.
Povedali vam bomo, kako namestiti ali poslali inženirja za namestitev v skladu z zahtevami stranke (stroški namestitve po dogovoru).
Da, odvisno od zahtev kupcev.
Hladilna oprema, kot je spodaj:
A. Oprema za predhlajenje:
a.Vakuumski hladilnik za listnato zelenjavo: za solato, vodno krešo, špinačo, regrat, jagnječjo solato, gorčico, krešo, rukolo, calalou, celtuces, zemljiško krešo, šamfir, trto, kislico, radič, endivijo, blitvo, koprivo, solato Romain, lollo rossa , solata ledenka, rukola, bostonska solata, Baby Mizuna, Baby Komatsuna itd.
b.Vakuumski hladilnik za sadje: za jagode, borovnice, robide, brusnice, črni ribez, borovnice, maline, rubus Parvifolius, lažne jagode, murve, borovnice itd.
c.Vakuumski hladilnik za kuhano hrano: za kuhan riž, juho, hitro hrano, kuhano hrano, ocvrto hrano, kruh itd.
d.Vakuumski hladilnik za gobe: za šitake, ostrigarje, gobe gobe, gobe enoki, gobe neoluščene slamnate gobe, šampinjone itd.
e.Hydro Cooler: za melono, pomarančo, breskev, liči, longan, banano, mango, češnjo, jabolko itd.
f.Hladilnik tlačne razlike: za zelenjavo in sadje.
B. Ledomat/IZDELOVALEC:
Ledomat v kosmičih, ledomat v blokih, cevni ledomat, ledomat v obliki kock.
C. Hladilnica:
Hitro zamrzovanje, zamrzovalna soba, hladilnica, notranja in zunanja kondenzatorska enota.
D. Vakuumski zamrzovalni sušilnik:
Za mesni/ribji/zelenjavni/sadni čips.