Nova tehnologija 500 kg vakuumskega hladilnika za kruh za tovarno hrane

Theživilavakuumski hladilnik je vgrajen v steno s prostorom za kuhanje na eni strani in prostorom za pakiranje na drugi strani.Ko je hrana kuhana, jo položite na voziček, odprite vrata vakuumskega hladilnika hrane z enega konca kuhalnice in potisnite voziček v vakuum.komoraza vakuumsko predhlajenje.Ko hrana doseže nastavljeno ciljno temperaturo, se samodejno ustavi.v tem času,ljudiodprite vrata hladilnika v pakirni sobi in vzemite venvozičekza pakiranje hrane.

Začetna temperatura živil, ohlajenih z vakuumskim predhladilnikom za živila, je običajno okoli 90 °C in traja le več kot 20 minut, da se polna hrana ohladi na temperaturo v hladilniku.

Dušeno meso, omake, pire krompir, dušeno meso, pecivo, lunch boxi, ocvrta zelenjava in druga kuhana hrana, če jih takoj po pečenju na visoki temperaturi damo v sod, se bodo v kratkem času zadušili.Na pladenj iz nerjavečega jekla je treba hrano razporediti odprto in ravno, debelina pladnja pa ne sme biti predebela.In postavite pladenj v večplastni jedilni vagon in potisnite jedilni vagon v hranovakuumhladilnik skozi drsna vrata na enem koncu.Nastavite ciljno temperaturo hrane in zaženite postopek vakuumskega predhlajenja.Ko hrana doseže ciljno nizko temperaturo, se samodejno ustavi.